اخیرا در بین مردم، رژیم فستینگ به‌دلیل وعده‌های جذابی مانند بهبود سلامت و کنترل وزن به‌طور فزاینده‌ای محبوب شده است. این روزها رژیم فستینگ طرفداران و مخالفان زیادی دارد و سوال اینجاست که آیا این روش می تواند منجر به رفتارهای غذایی ناسالم یا ایجاد اختلال در خوردن شود؟ طرفداران این رژیم بر این باورند که دوره‌های طولانی فستینگ باعث ترمیم سلولی، بهبود حساسیت به انسولین، افزایش سطح هورمون رشد انسانی و افزایش طول عمر می‌شود. اما با این‌وجود، عوارض رژیم فستینگ از چشم متخصصان و مشاوران تغزیه دور نمانده است. در این مقاله، علاوه‌بر نگاهی دقیق‌تر به عوارض به این موضوع می پردازیم که آیا آیا فستینگ می تواند یک اختلال خوردن باشد؟

 

 

رژیم فستینگ چیست؟

بسیاری از رژیم‌های غذایی بر این تمرکز دارند که چه بخورید، اما در رژیم فستینگ به زمان مصرف غذا توجه می‌کند. فستینگ یک الگوی غذایی است که در طی آن از مصرف کالری برای مدت طولانی خودداری می کنید. معمولاً این دوره بین 12 تا 40 ساعت ممکن است طول بکشد.

انواع رژیم فستینگ

رژیم فستینگ

رژیم فستینگ روزانه

منظور از فستینگ روزانه این است که کل دوره روزه‌داری و غذا خوردن در یک روز است. خود این رژیم به چند روش گرفته می‌شود:

رژیم فستینگ 16 8: در این نوع رژیم، دوره فستینگ 16 ساعته است؛ یعنی فرد می‌تواند 8 ساعت رژیم معمول خود را داشته باشد و 16 ساعت دیگر باید روزه باشید. دوره فستینگ بهتر است از عصر شروع شده و تا صبح روز بعد ادامه داشته باشد.

رژیم فستینگ 12 12: رژیم فستینگ 12:12، شکل دیگری از روزه‌داری متناوب است. این رژیم فستینگ شامل 12 ساعت روزه گرفتن و 12 ساعت غذا خوردن در هر روز است. این بدان معناست که مصرف غذای خود را به یک دوره 12 ساعته خاص محدود می‌کنید و سپس 12 ساعت باقیمانده را ناشتا می گیرید.

رژیم فستینگ 14 10: این نوع رژیم فستینگ شباهت زیادی به رژیم فستینگ 16:8 دارد، با این تفاوت که دوره فستینگ 14 ساعته است.

رژیم فستینگ متناوب

در این نوع از فستینگ که به آن رژیم فستینگ یک روز در میان نیز گفته می‌شود، فرد در یک روز رژیم عادی خود را خواهد داشت و در روز بعد باید روزه باشد و جز آب و نوشیدنی‌های بدون کالری مجاز به استفاده از دیگر مواد غذایی نخواهد بود. البته، در فرم اصلاح شده آن، گفته می‌شود که فرد می‌تواند در 24 ساعتی که روزه است حداکثر 500-600 کیلو کالری در روز یا یک چهارم مقدار کالری مورد نیاز روزانه خود را دریافت کند.

رژیم فستینگ 2 :5

فستینگ 5:2، نوعی فستینگ 7 روزه است که در آن فرد 5 روز رژیم غذایی نرمال دارد و در 2 روز دیگر روزه است. دقت کنید در صورت عدم تحمل می‌توانید در روزهای روزه‌داری از وعده‌های غذایی سبک با کالری محدود به 500 تا 600 کیلو کالری بهره برد. بهتر است که این دو روز پشت سر هم نباشد.

 

رژیم فستینگ 24 ساعته

در این رژیم فرد یک تا دو روز در هفته را به طور کامل به مدت 24 ساعت روزه خواهد بود و از مصرف مواد غذایی حاوی کالری خودداری می‌کند. بهترین زمان رژیم فستینگ بستگی به شرایط شما دارد. این 24 ساعت می تواند از یک وعده غذایی خاص شروع شده و تا همان وعده در روز بعد ادامه یابد. برای مثال، فرد شام می‌خورد و تا شام روز بعد چیزی استفاده نمی‌‎کند. شروع زمان روزه داری را با توجه به سبک زندگی و وضعیت سلامت خود انتخاب کنید. دقت کنید در این 24 ساعت می‌توان از نوشیدنی‌های بدون کالری مانند آب، چای و ... استفاده کرد.

 

رژیم فستینگ جنگجو

رژیم جنگجو نوعی روزه‌داری متناوب است که شامل خوردن مقدار کمی از میوه ها و سبزیجات خام در طول روز و خوردن یک وعده غذایی بزرگ در شب است. این رژیم غذایی از الگوی روزه‌‎داری و خوردن 20:4 پیروی می کند. در طول دوره 20 ساعته روزه داری، کالری دریافتی به مقادیر بسیار کم محدود می‌شود که معمولاً شامل مصرف مقادیر کمی از میوه‌ها و سبزیجات خام و یا نوشیدن آب سبزیجات است.

عوارض رژیم فستینگ چیست؟

فستینگ به الگویی از غذا خوردن گفته می‌شود که شامل دوره‌های منظم روزه‌داری است. برخلاف رژیم‌های غذایی سنتی، در این رژیم هیچ قاعده‌ای در مورد این‌که چه غذاهایی «باید» یا «نباید» خورده شود، وجود ندارد و به‌جای آن، زمان غذا خوردن مهم است. این روند در چند سال گذشته به‌دلیل وعده‌های جذاب بهبود سلامت و کاهش وزن، به‌طورفزاینده‌ای موردتوجه قرار گرفته است. بااین‌حال، بررسی دقیق‌تر عوارض رژیم فستینگ در اغلب موارد فراموش می‌شود. برخی از عوارض جانبی منفی جسمی و روانی و پیامدهای فستینگ و روزه‌داری متناوب، به‌شرح زیر است:

  • گرسنگی مفرط
  • سردرد و سبکی سر
  • مسائل گوارشی
  • تحریک‌پذیری و سایر تغییرات خلقی
  • خستگی و افت انرژی
  • بوی بد دهان
  • اختلالات خواب
  • کم‌آبی بدن
  • سوءتغذیه

آیا فستینگ یک رفتار ناسالم و اختلال روان است؟

برخی از متخصصان بر این عقیده هستند که فستینگ طبق تعریف یک رفتار غذایی ناسالم است زیرا شامل محدود کردن مقدار غذا خوردن، حذف وعده های غذایی و سخت گیری در مورد نحوه خوردن غذا می شود.

سامانتا دکارو، روانپزشک، “اگر بازه زمانی مجاز غذا خوردن را محدود کنید و علائم گرسنگی خود را خارج از این بازه زمانی کاملاً نادیده بگیرید، می تواند یک رویکرد خطرناک و اشتباه باشد، به ویژه برای کسانی که در حال بهبودی اختلال خوردن هستند.”

و چیزی که بسیاری از مردم هنگام شروع یک برنامه فستینگ متوجه نمی شوند این است که میل به پرخوری در پایان دوره فستینگ می تواند مشکل ساز باشد. اگر فردی در چرخه فستینگ و پرخوری گیر کند، این می تواند منجر به شرایطی شود که به عنوان اختلال پرخوری شناخته می شود.

این یک وضعیت جدی است که می‌تواند باعث شود احساس کنید کنترلی بر میزان غذا خوردن ندارید. افرادی که با اختلال پرخوری دست و پنجه نرم می کنند، اغلب زمانی که گرسنه نیستند غذا می خورند یا حتی اگر احساس سیری ناراحت کننده ای داشته باشند به خوردن ادامه می دهند. پس از پایان غذا خوردن، معمولاً غرق در احساس گناه، شرم یا انزجار می شوند. بدون کمک متخصصان، پس از ابتلا به بیماری هایی مانند اختلال پرخوری، بازیابی کنترل نحوه، زمان و چرایی غذا خوردن می تواند چالش برانگیز باشد.

 

رژیم فستینگ

چه زمانی فستینگ نشانه چیز دیگری بجز سلامتی است؟

نشانه‌های زیادی وجود دارد که نشان می‌دهد فستینگ یک فرد به چیزی فراتر از راهی برای حفظ سلامتی بیشتر تبدیل شده است. این نشانه ها می تواند شامل موارد زیر باشد:

  • استفاده از این روش برای محدود کردن شدید کالری و کاهش وزن
  • احساس شکست در صورت غذا خوردن در دوران فستینگ
  • داشتن احساس شرم یا گناه بعد از غذا خوردن
  • احساس ترس عمیق از افزایش وزن

همچنین مهم است که با خودتان بررسی کنید که چرا می خواهید رژیم فستینگ را امتحان کنید و اگر در طول دوره فستینگ غذا بخورید چه احساسی خواهید داشت. درک نیت و احساسات شما در پس تلاش برای دوره های فستینگ متفاوت برای سلامت و رفاه طولانی مدت شما بسیار مهم است. همه افراد به گرسنه ماندن واکنش متفاوتی نشان می‌دهند، اما دانستن اینکه چگونه تشخیص دهیم آیا این رویکرد به یک اختلال خوردن پیشرفت کرده است یا خیر، می‌تواند باعث نجات زندگی شود.
اگر هر لحظه از زندگی خود متوجه هر یک از این ۴ علائم بالا شدید، به احتمال زیاد در حال ابتلا به یک اختلال خوردن هستید و بهتر است کمک بگیرید. من سعیده سعیدی رواندرمانگر و مشاور تخصصی لاغری با ذهن امیدوارم به شما کمک کنم که اختلالات خوردن خود را درمان کنید. برای شروع کمک به سامانه رزرو نوبت مراجعه کنید.

دوره پیشنهادی

دوره جامع پیکرتراشی بدن با مغز

دیدگاهتان را بنویسید