طرز تهیه لازانیا رژیمی بدون ورق لازانیا با کدو سبز

1. آماده‌سازی کدو سبز:

1. کدوها را به صورت ورقه‌های نازک و طولی برش دهید.
2. روی آنها کمی نمک بپاشید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا آب اضافی‌شان خارج شود، سپس با دستمال خشک کنید.
3. کدوها را در تابه رژیمی یا روی گریل کمی کبابی کنید تا نرم شوند.

2. تهیه سس گوشتی:

1. در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود.
2. سیر رنده شده را اضافه کنید و چند ثانیه تفت دهید.
3. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
4. فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.
5. رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید تا رنگ باز کند.
6. پوره گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل، آویشن و پاپریکا را اضافه کنید و اجازه دهید مواد با حرارت کم ۱۰ دقیقه بپزند تا سس غلیظ شود.

3.  لایه‌بندی لازانیا:

1. کف ظرف مخصوص فر را کمی چرب کنید.
2. یک لایه از ورقه‌های کدو را بچینید.
3. مقداری از سس گوشتی را روی آن پخش کنید.
4. کمی پنیر موزارلا کم‌چرب روی مواد بریزید.
5. این مراحل را تکرار کنید تا مواد تمام شود.

4. پخت لازانیا:

1. روی لازانیا کمی پنیر پارمزان و آویشن بپاشید.
2. ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
3. به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا پنیر ذوب و طلایی شود.

5. سرو لازانیا:

1. لازانیا را از فر خارج کنید و ۵ دقیقه استراحت دهید.
2. سپس آن را برش بزنید و سرو کنید.

✅ این لازانیا علاوه بر کم‌کالری بودن، سرشار از پروتئین و فیبر است و برای رژیم‌های کاهش وزن انتخابی عالی محسوب می‌شود!