اگر به دنبال یک صبحانه سبک، مقوی و در عین حال رژیمی هستید، اوتمیل می‌تواند بهترین انتخاب برای شما باشد. اوتمیل (یولاف پرک‌شده) سرشار از فیبر و مواد مغذی است که علاوه بر کمک به لاغری و کنترل اشتها، باعث افزایش انرژی و تمرکز در طول روز هم می‌شود. به همین دلیل بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که اوتمیل را در برنامه غذایی خود جای دهید.
در این مقاله از وبسایت سعیده سعیدی کارشناس لاغری با درمان مغز مدل اوتمیل رژیمی خوشمزه و سریع را به شما معرفی می‌کنیم که هم برای صبحانه و هم به عنوان میان‌وعده سالم قابل استفاده‌اند.
اوتمیل چیست؟
اوتمیل (Oatmeal) یک غذای ساده و مقوی است که از پرک جو دوسر تهیه می‌شود. این دانه‌ی پرخاصیت در طول پخت با شیر یا آب حالت نرم و کرمی پیدا می‌کند و می‌توان آن را با انواع میوه‌ها، مغزها و ادویه‌ها ترکیب کرد.
جو دوسر سرشار از فیبر محلول (بتا-گلوکان) است که به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند، باعث ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود و نقش مهمی در کنترل وزن دارد. به همین دلیل اوتمیل در سراسر دنیا به عنوان یک صبحانه رژیمی و سالم محبوبیت زیادی پیدا کرده است.
اوتمیل نه‌تنها برای لاغری، بلکه برای تقویت سلامت قلب، تنظیم قند خون، بهبود عملکرد گوارش و حتی افزایش انرژی در طول روز بسیار مؤثر است. به همین دلیل متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند این خوراکی ساده و خوشمزه را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
🍌 اوتمیل رژیمی با موز و دارچین
مواد لازم:
پرک جو دوسر: نصف لیوان
شیر کم‌چرب یا شیر بادام: یک لیوان
موز رسیده: یک عدد متوسط
دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
عسل یا شیره خرما: یک قاشق چای‌خوری (اختیاری)
طرز تهیه:
جو دوسر را با شیر روی حرارت ملایم بپزید. موز حلقه‌ای را روی اوتمیل بچینید و کمی دارچین بپاشید. در صورت تمایل عسل اضافه کنید.
ارزش غذایی:
کالری: ۲۸۰-۳۰۰ کیلوکالری | پروتئین: ۷ گرم | فیبر: ۷ گرم | پتاسیم: ۴۰۰ میلی‌گرم
🍓 اوتمیل رژیمی با توت‌فرنگی و دانه چیا
مواد لازم:
پرک جو دوسر: نصف لیوان
شیر کم‌چرب یا شیر بادام: یک لیوان
توت‌فرنگی تازه: ۵–۶ عدد
دانه چیا: یک قاشق غذاخوری
عسل یا استویا: یک قاشق چای‌خوری (اختیاری)
طرز تهیه:
شب قبل جو دوسر را با شیر و چیا مخلوط کنید و در یخچال بگذارید. صبح، توت‌فرنگی خرد شده اضافه کنید و میل کنید.
ارزش غذایی:
کالری: ۲۵۰-۲۸۰ کیلوکالری | پروتئین: ۶ گرم | فیبر: ۹ گرم | ویتامین C: ۶۰ میلی‌گرم
🍫 اوتمیل رژیمی شکلاتی با مغزها
مواد لازم:
پرک جو دوسر: نصف لیوان
شیر کم‌چرب یا شیر گیاهی: یک لیوان
پودر کاکائو خالص: یک قاشق غذاخوری
مغز گردو یا بادام: یک قاشق غذاخوری خرد شده
موز: نصف عدد
عسل یا استویا: یک قاشق چای‌خوری (اختیاری)
طرز تهیه:
جو دوسر را با شیر بپزید، کاکائو و موز له شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. روی آن مغزها بریزید.
ارزش غذایی:
کالری: ۳۲۰-۳۵۰ کیلوکالری | پروتئین: ۸ گرم | فیبر: ۸ گرم | منیزیم: ۸۰ میلی‌گرم
جمع بندی
اوتمیل یکی از بهترین انتخاب‌ها برای صبحانه یا میان‌وعده رژیمی است؛ غذایی ساده، سریع و در عین حال فوق‌العاده مقوی. شما می‌توانید بسته به ذائقه‌تان، آن را با میوه‌های تازه، مغزها، ادویه‌هایی مثل دارچین یا حتی کاکائو ترکیب کنید و هر روز یک طعم جدید و خوشمزه را تجربه کنید.
اگر به دنبال کاهش وزن، افزایش انرژی و حفظ سلامت مغز و بدن هستید، حتما اوتمیل را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید.